Saveurs et Talents cuisine pour L'Embrayage

Les grandes opérations ont commencé dans la cuisine de Saveurs et Talents, entreprise d’insertion par la restauration-traiteur, pour nourrir à partir de jeudi et jusqu’à dimanche les équipes techniques, artistes et bénévoles du festival d’arts de rue L’Embrayage - édition 1 - organisé par la ville de Saint-Jean-de-Braye, vendredi 30 juin et samedi 1er juillet : plus de 600 repas en préparation. Ça carbure fort !

L’équipe est également mobilisée pour la restauration (et l’hydratation) des festivaliers qui pourront s’attabler « Chez Suzon », restaurant éphémère et décalé, installé au pied de la grande scène (esplanade Charles-de-Gaulle face à la mairie).

Tapas & sangria, madeleines salées, hot-dogs, salades et compotes Bio, bar à sirop d’antan, jus de pommes, bière blonde et blanche, glaces et sodas…. sont à la carte.

  Non-stop vendredi 30 juin de 18 h à minuit
et samedi 1er juillet de 14 h à 2 h

L’équipe de production de Saveurs et Talents composée de 6 équipiers en insertion, encadrés par un chef de cuisine et un chef de salle, est renforcée sur la période par une trentaine de bénévoles, adhérents de l’association gestionnaire de l’entreprise et soutiens de son projet solidaire.